Patates Oturtması Tarifi

Patateslerin kabuklarını ayıklayıp yıkayın. Yarım parmak eninde yuvarlak parçalar halinde doğrayın. Hafif yağlanmış bir tepsiye gerekiyorsa, iki kat olmak üzere yerleştirin. Doğranmış soğanları yağda börttürün. Kıymakatın, suyunu çekince kabukları ve çekirdekleri çıkarılarak doğranmış 2 adet domates, tuz ve biber koyup biraz daha pişirin ve patateslerin üzerine yayın. Biberlerin ve kalan domatesin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Kıyma üzerine serpiştirin. Su ve tuz ekleyip pişirin.

• 1 kg sarı patates
• 250 gr kıyma
• 2 orta boy soğan
• 3 orta boy domates
• 2-3 adet çarliston biberi
• 3 kaşık yağ
• Tuz ve karabiber