Limonlu Tavuk Tarifi

Tavuk bonfileyi kuşbaşı olarak doğrayalım. Yıkayıp derin bir tencereye koyalım. Suyunu salıp çeksin. Tereyağını ekleyip etleri iyice kızartalım. Tavuklar kızarınca 1 su bardağı sıcak su, limon suyu ve süt kreması konup 5 dakika kaynatılır. Diğer tarafta yarım bardak sütün içinde 1 kaşık (tepeleme) un iyice karıştırıp kaynayan tavukların üzerine dökülür. Tuz ve karabiber eklenir. Koyulaşana kadar kaynatılır. Altı söndürülüp maydanozla süslenip servis yapılır.

• 500 gr tavuk bonfile
• 1 su bardağı su
• 3 çorba kaşığı tereyağ ve limon suyu
• İstenirse 1 kutu süt kreması
• 1 çorba kaşığı un
• Yarım su bardağı süt
• Tuz ve karabiber