Kanat ve But Izgara Tarifi

Kanat ve bagetler, sıvı yağ içinde, salça, kimyon, tuz ve kırmızı biberle karıştırılarak hazırlanan sosa bulanır. 1 saat kadar bekletildikten sonra kömür ateşinde şiş veya ızgara yapılır. Servis yaparken pişmiş domates ve yeşil biberle süslenir.

• 5 adet tavuk kanat
• 5 adet but
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz ve kırmızı biber
• Yeşil biber domates