Balık Köftesi Tarifi

Tarif –  Balığı az su ile limon ve tuz katıp pişirin, suyunu süzdürün. Balığın derisini kemiğini ayırıp makinede çektirin; içine ekmeği, baharatı, önceden ıslattığınız kuş üzümünü, kıyılmış maydanozu ve soğanı ekleyip yoğurun. Şekillendirin hafif una bulayarak kızgın yağda kızartın.

• 1 kg balık
• 2 dilim ekmek içi
• 1 kaşık dolmalık fıstık ve kuş üzümü
• Maydanoz ve taze soğan
• 1 adet limon
• Tuz karabiber
• 3 kaşık un
• Sıvı yağ